Bem, com ou sem frango assado, com salsicha, salmão, e, principalmente sozinho, o molho pomodoro é um clássico absoluto, onde o menor esforço, num exemplo de caso raríssimo, encontra um excelente resultado.
Ingredientes (2 pessoas sem muita fome):
1 lata de tomate pelati
1 cebola média picadinha
4 cabeças de alho picadinho
Azeite extra-virgem
Sal à gosto
Pimenta do reino moída na hora
1 pitada de açúcar ou 1 colher de chá (para cortar o ácido do tomate)
Refogue a cebola e o alho em bastante azeite até amolecerem um pouquinho. Cuidado para não dourar. Em fogo médio, derrame toda a lata de tomate pelatti na mesma panela, e amasse os tomates inteiros com um garfo . Coloque sal e pimenta do reino à gosto, e o acúcar. Misture tudo e experimente. Acerte o sal e a pimenta, se necessário. O molho está PRONTÍSSIMO!
A massa presumo que todos saibam fazer, né?! Qualquer coisa é só ler a embalagem - Dio Santo!
Massa pronta, é só colocar o molho por cima + parmesão ralado + manjerição, se gostar.
Você também pode jogar toda a massa no molho e dar uma "misturadinha" para ficar com bastante molho, e então servir os pratos. Às vezes faço assim...
* Se for colocar frango ou qualquer outro ingrediente, faça ao final. E lembre que se estiverem temperados (como o caso do frango assado), é melhor não colocar muito sal no início. Coloque só um pouquinho e deixe para acertar o sal depois de todos os ingredientes na panela.
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